阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!

导语：推荐5道特色食谱，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、干煸豆角

干煸豆角是一道经典的川菜，选用新鲜豆角和土豆为主要食材，经过油炸和煸炒，口感香脆，味道浓郁，辣中带甜，是一道非常下饭的家常菜。

【做法】

1、清洗干净的豆角切段，土豆切条，锅中烧油，油热放入豆角炸至虎皮装，土豆条炸至金黄捞出备用。

2、热锅热油，放入葱花、蒜末、花椒、八角、辣椒段翻炒出香味，放入豆角、土豆条，加入鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

二、凉拌腐竹

凉拌腐竹是一道清爽可口的凉菜，选用优质的腐竹为主要食材，搭配香菜、葱、蒜等调料，口感爽脆，味道鲜美，酸辣适中，是一道非常适合夏季食用的菜肴。

【做法】

1、腐竹提前泡好，切段用开水煮熟，过凉水控干水分备用。

2、碗中加熟芝麻、葱花、蒜末、辣椒粉，淋上热油。再加入生抽、香醋、白糖、盐、蚝油，搅拌均匀。

3、腐竹中加入香菜，淋上调好的料汁，搅拌均匀即可。

三、麻辣火锅鸡

麻辣火锅鸡是一道具有四川特色的菜肴，选用鸡腿为主要食材，搭配干辣椒、花椒、火锅底料等调料，口感鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥，非常适合冬季食用。

【做法】

1、鸡腿剁成小块，放入开水中焯烫1分钟，捞出清洗干净，洋葱切丝，姜切片，辣椒切段，备用。

2、锅中烧油，放入一块火锅底料，炒出红油，加入姜片、干辣椒段、八角、桂皮、花椒粒，翻炒出香味。

3、加入鸡腿翻炒5分钟，加入冰糖、料酒、老抽、蚝油、盐、生抽，翻炒均匀后，倒入水煮开，小火焖煮20分钟，加入青红辣椒和洋葱翻炒均匀即可。

四、土豆烧鸡腿

土豆烧鸡腿是一道经典的家常菜，选用鸡腿和土豆为主要食材，搭配姜、蒜、花椒等调料，口感鲜嫩，味道浓郁，营养丰富，适合全家人一起享用。

【做法】

1、鸡腿提前泡去血水清洗干净，剁成小块，开水下锅焯水2分钟，捞出洗干净。

2、锅中烧油，油热倒入鸡腿，翻炒5分钟捞出。锅留底油，加入冰糖炒至焦黄色，然后倒入鸡腿翻炒均匀。

3、加入八角、桂皮、花椒、蒜片、姜片、香叶，翻炒出香味。

4、加入生抽、料酒、蚝油、老抽、盐翻炒均匀，加入适量的清水没过鸡腿，小火炖15分钟，再倒入土豆块炖10分钟左右，加辣椒翻炒出锅即可。

五、烤肉丁

烤肉丁是一道美味的烧烤类菜肴，选用五花肉为主要食材，搭配蛋清、烧烤料、淀粉等调料，经过空气炸锅的烘烤，口感香脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的零食和小吃。

【做法】

1、牛肉切小块，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、水淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、空气炸锅铺锡纸，倒入肉丁摊开，180度25~30分钟，中间要翻面2次，炸熟加入适量的烧烤料，搅拌均匀即可。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。