超级好吃的五道“特色食谱”,做法简单,家常必备的美食教程,感兴趣的朋友快来试试吧!

美食主编 2 2024-10-17 06:04:01

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一、手抓饼

准备食材:手抓饼、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、葱花、蒜末、芝麻。

做法步骤:

1、调制料汁。将豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、生抽、少许糖、蒜末、淀粉和水混合调匀成料汁。

2、空气炸锅铺硅油纸,放入手抓饼,以180度烤制,中途翻面,共烤12分钟。

3、在手抓饼上刷上调好的料汁,撒上芝麻,继续以180度烤3分钟,出锅后趁热撒葱花,切块装盘即可。

二、吐司披萨

准备食材:吐司、芝士、鸡蛋、香蕉、坚果。

做法步骤:

1、将鸡蛋打成蛋液。

2、一片吐司刷上蛋液,叠放芝士片,再放上另一片吐司,接着刷一层蛋液。

3、把香蕉切片铺在吐司上,再刷一层蛋液,撒上坚果。

4、放入空气炸锅,以180度烤7分钟。

三、番茄鸡蛋刀削面

准备食材:番茄、鸡蛋、刀削面、葱花。

做法步骤:

1、把番茄切块。起锅热油,将鸡蛋煎成荷包蛋备用。

2、锅中留油爆香葱花,放入番茄块炒出汤汁。

3、倒入适量清水煮沸,加入盐、糖、生抽、老抽调味。

4、放入刀削面和煎好的荷包蛋,待刀削面煮熟后撒入葱花。

四、啤酒鸭翅

准备食材:鸭翅中、葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒、啤酒、芝麻。

做法步骤:

1、鸭翅冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒去腥,水开后煮3分钟捞出冲洗干净。

2、用胡椒粉、糖、生抽、老抽调制成料汁备用。

3、鸭翅放入炒锅(不放油),加入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒、料酒,开小火干炒2分钟左右。

4、倒入调好的料汁,小火翻炒3分钟左右,待鸭翅均匀上色。

5、倒入啤酒,大火煮沸后转小火焖煮,汤汁明显减少时转大火翻炒收汁,出锅前撒入芝麻。

五、凉拌海带

准备食材:海带、蒜片、小米椒。

做法步骤:

1、海带泡发洗净切成块,冷水下锅,水开煮5分钟捞出过凉,控干表面水分。

2、放入蒜片和小米椒,加入少许盐、糖、生抽、醋拌匀即可。

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