大家好，我是喂尚美食，这里有好吃又下饭的美食教程，简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览，如果你您对美食也感兴趣请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程与你分享。超级好吃的五经典家常菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、清蒸鲈鱼

准备食材：鲜活鲈鱼、大葱、红辣椒、生姜、盐、蒸鱼豉油、食用油

做法步骤：

1、将大葱切成段后卷起来，运用精细的刀工切成均匀的葱丝，红辣椒切丝，备用。

2、把鲈鱼处理干净，沿着脊骨两侧精准改刀，将鲈鱼摆放在盘中呈优美造型，在鱼身上放置姜片，撒少量盐去腥。

3、待蒸锅中水沸腾上汽，放置蒸架，将鲈鱼小心置于蒸架上，大火蒸7分钟。

4、蒸制完成后，迅速倒出盘中多余汤汁，将切好的葱丝均匀摆放在鱼身上，淋上一勺蒸鱼豉油，最后将烧热的食用油泼洒在鱼身之上激发出香味。

二、糖醋脆皮豆腐

准备食材：老豆腐、老抽、生抽、醋、白糖、盐、清水、淀粉、葱花

做法步骤：

1、将老豆腐切成厚度均匀的片状。

2、在小碗中依次放入半勺老抽、一勺生抽、两勺醋、三勺白糖、少许盐，加适量清水，搅拌均匀成糖醋料汁。

3、锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入豆腐片，中小火煎制，适时翻面，至两面金黄酥脆后捞出控油。

4、锅中留少许底油，倒入调好的料汁，小火加热至微微沸腾，放入煎好的豆腐，翻动使其均匀裹上料汁，淋入少许水淀粉，转大火快速收汁，撒上葱花出锅装盘。

三、清爽黄瓜炒鸡蛋

准备食材：黄瓜、鸡蛋、木耳、火腿、大葱、生抽、盐、鸡精、白糖

做法步骤：

1、黄瓜去皮，切成均匀的段状。鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液，备用。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液底部微微凝固，用铲子轻轻翻炒至蓬松熟透，盛出备用。

3、锅中再次倒入少许食用油，油热后放入葱段爆香，接着依次放入黄瓜段、泡发好的木耳以及火腿片，迅速翻炒均匀。

4、加入一勺生抽、适量盐、少许鸡精以及白糖调味，继续翻炒，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘。

四、糯米蒸鸡翅

准备食材：鸡翅、糯米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、葱花

做法步骤：

1、鸡翅两面用刀划开数道口子。生姜、大蒜切末，与生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉一同放入鸡翅中，抓匀腌制半小时。

2、糯米提前浸泡至饱满，捞出沥干，加入生抽和食用油搅拌均匀。

3、将腌制好的鸡翅逐个放入糯米中，使其均匀裹上糯米，摆放在盘中，放入蒸锅中，中火蒸20分钟，取出后撒上葱花点缀增香。

五、清爽凉拌菜

准备食材：黄瓜、腐竹、木耳、大蒜、小米辣、生抽、香醋、盐、鸡精、辣椒油、花生米、香菜

做法步骤：

1、黄瓜用刀拍扁后切成段状。腐竹、木耳提前泡发，放入锅中煮1分钟后捞出，投入凉水中冷却，沥干。

2、大蒜切末，小米辣切成小段，与生抽、香醋、盐、鸡精、辣椒油一同放入碗中，搅拌均匀成调味汁。

3、将处理好的黄瓜、腐竹、木耳放入容器中，加入花生米和香菜，倒入调好的调味汁，充分搅拌均匀即可上桌享用。

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