天气转凉,早餐这样搭配,暖心又暖胃,精神一整天
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10-17
茄子非常吸油,一般想到茄子,就想到油大,今天用先蒸后炒的方式就少了一大半的油,更加健康。
1、准备好食材
2、茄子洗净切条状
3、蒜瓣去皮剁成蒜末,准备少许葱花备用
4、茄子上锅蒸8分钟左右蒸软
5、锅里加入少许食用油倒入蒜末爆香
6、倒入肉末翻炒散开来至肉末变白
7、倒入蒸软的茄子翻炒均匀
8、加入东古一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀,加小半碗水焖个3分钟左右,这样会更入味哦
9、倒入葱花,就可以出锅了
10、上桌,味道超级赞,超级下饭哦!
茄子皮营养丰富,留着一起吃更营养哦!洗茄子的时候,可以整条茄子放淡盐水里浸泡15分钟左右,这样洗得更干净哦!
味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。
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