1、把米洗干净,放在电饭锅里泡。通常,米饭和你在家里吃的一样多,你在烹饪时加入的水也和你喜欢的一样多(我建议水不要太多,咸肉菜会影响米饭的味道)。把洗米饭的水留着洗蔬菜。

2、把培根切成丁,用开水烫至少两次。如果熏肉太咸,泡一会儿,洗干净,沥乾。

3、洗好,滤过水的咸肉和电饭锅里的生米混在一起。

4、这时你怎么拌咸肉都会浮在表面,特别是肥的部分,不用管,电饭锅按煮饭键开煮。

5、烹调时,你可以开始加工蔬菜,然后用洗米水把它们洗干净。

6、把根和叶分开。根和叶的成熟度是不同的。分开切以保证味道和颜色。

7、分别切丁,可以下锅炒了,先炒菜根,差不多软了把菜叶再放下去,加入适量盐(米饭里的咸肉有咸味,盐不能过多,具体要根据你选用的咸肉的咸度),糖(青菜会有点苦味,加了糖能盖住苦味)。